Куттер вакуумный серии АА170-05 (Л23-ФКВ-05Ч), объем чаши – 500 л., предназначен для измельчения и перемешивания, под вакуумом, мясного сырья и прочих компонентов при приготовлении различных колбас, сосисок и сарделек.
Куттерование под вакуумом позволяет получать гомогенизированные массы более высокого качества исключая образование пор (воздушных пустот), более плотной консистенции.
Куттер оснащен частотными регуляторами, которые позволяют проводить более точную регулировку частоты вращения ножей и чаши, так же способствуют экономии электрической энергии.
Куттеры укомплектованы выгружателем и загружателем пищевого сырья и имеют 6 ножевые головки.
Куттеры вакуумные серии А170-05 (Л23-ФКВ-05Ч) поставляются в 3 комплектациях.
| 1 | 2 | 3 |
| Чугунная чаша | Чаша из нержавеющей стали |
Чаша из нержавеющей стали |
| Контролер |
Технические характеристики:
| Производительность, кг/ч | 3 200 |
| Мощность, кВт | 180 |
| Габаритные размеры, мм | 3500×3500×2900 |
| Вес, кг | 5 200 |
